Преимущества семян чиа

GettyImages

Семена чиа заслуживают места в вашем рационе - вот почему

Редакционная группа AskMen тщательно исследует и анализирует лучшее снаряжение, услуги и основные продукты для жизни. AskMen может получить оплату, если вы перейдете по ссылке в этой статье и купите продукт или услугу.


Вы, вероятно, слышали о шумихе вокруг семян чиа - учитывая, что бесчисленные блоггеры о фитнесе и питании рекламируют их как обязательные, и они являются звездным ингредиентом многих энергетических и оздоровительных добавок. Если вы готовы попробовать новый суперпродукт (кхм, на самом деле он существует уже довольно давно), есть много способов включить этот полезный для здоровья ингредиент в свой распорядок дня. Здесь вы найдете руководство по истории семян чиа, почему вы должны не упустить шанс воспользоваться преимуществами здоровья и как заставить их работать с вашим образом жизни от ведущих диетологов:




Откуда берутся семена чиа?




Тысячи лет назад, в 2000 году до нашей эры, культура майя развила близость к этим семенам, полагая, что они приносят им сверхъестественные силы. Хотя мы не можем гарантировать, что вы сможете летать, читать мысли или исполнять желания по команде, эти крошечные белые и черные крупинки принадлежат к семейству мятных, но с совершенно другим вкусом. Сегодня вы все еще можете увидеть, что большинство их сельскохозяйственных культур происходит из Центральной Америки, где они являются родными. Однако диетолог и главный кулинар Кен Иммер отмечает, что благодаря буму их популярности в этих штатах, в Кентукки и Аризоне, также появляются фермеры.


Что такое семена чиа?


Как и большинство семян, Иммер говорит, что чиа содержит большое количество белка, жира и клетчатки, что делает их отличным источником пищи. На самом деле, в этих микроскопических чудесах заключено много энергии: одна унция включает всего 138 калорий, 9 граммов жира, 10 граммов клетчатки, 5 граммов белка и 18 процентов дневной нормы кальция. У них также есть интересные отношения с хорошей «старой» H20. Они чрезвычайно гидрофильны, а значит, любят воду. Когда они замачиваются в воде, они могут поглотить в 12 раз больше своего веса! По его словам, это во многом связано с высоким содержанием клетчатки.


Каковы преимущества семян чиа?


Так зачем вам прилагать дополнительные усилия, чтобы включить их в свой рацион? Их не только легко добавить, но и с небольшими усилиями они поднимут вашу жизненную силу на ступеньку выше. Особенно по мере того, как все больше и больше компаний начинают осознавать свои возможности в области питания, важно понимать, что вы получаете в каждой ложке чиа. Вот несколько важных преимуществ, которые стоит изучить:

Они являются источником пищевых волокон.



Клетчатка, являясь одним из наиболее важных аспектов вашего рациона, обеспечивает нормальное пищеварение и нормальный цикл, позволяя принимать пищу и чувствовать себя комфортно. Поскольку семена чиа - это то, что Immer называет «отличным» источником этого необходимого продукта, они легко улучшат вашу систему и помогут вашему сердцу, желудку и многому другому. Одним из наиболее документированных преимуществ пищевых волокон является улучшенный контроль уровня холестерина в крови. Также существуют убедительные доказательства снижения артериального давления и стабилизации уровня сахара в крови. Это некоторые из наиболее распространенных проблем, о которых мы слышим, когда дело касается здоровья и диеты, поэтому семена чиа считаются настоящей панацеей, когда дело доходит до здорового питания, объясняет он.

Они являются источником витаминов группы В.

Когда вы боретесь с утренней мотивацией присутствовать на тренировке, не только кофе поможет вам взбодриться. По словам Иммера, витамин B, особенно тиамин и ниацин, жизненно важны для выработки энергии. И, к счастью, семена чиа предлагают максимальную дозу этой важной добавки. Он добавляет, что если они не помогают с повышением энергии, они также являются ключевым компонентом защиты организма от чрезмерного повреждения тканей благодаря своим антиоксидантным свойствам.

В них много омега-3.

Мы ненавидим вам это рассказывать, но с возрастом становится еще более важным понимать, отслеживать и сосредоточивать внимание на различных уровнях вашего здоровья. Эти маркеры, от частоты пульса в состоянии покоя до уровня холестерина, помогут вам узнать о любых осложнениях, если они появятся. Семена чиа могут помочь вам в одном отделе, учитывая, что зарегистрированный диетолог объясняет, что они богаты жирными кислотами омега-3, альфа-линоленовой кислотой или АЛК, растительным источником омега-3. При превращении в организм эти жирные кислоты помогают улучшить здоровье сердца, снижая уровень плохого холестерина и улучшая полезный. Хотя эта информация является официальной, МакМорди отмечает, что она не доказана и требует дальнейших исследований, чтобы сделать вывод.


Как включить семена чиа в свой рацион




К счастью, Иммер объясняет, что семена чиа являются одними из самых простых семян, которые можно добавить в свой рацион, потому что они содержат большое количество пищевых волокон, а их гидрофильная природа хорошо придает им кремообразную консистенцию, такую ​​как смузи, хлопья и т. Д. В качестве разумного решения до или после тренировки попробуйте эти идеи в следующий раз, когда будете готовить еду:

Многие профессионалы в области здравоохранения считают, что смузи - это простой способ получить добавки, которые так необходимы вашему организму, без лишних хлопот. Даже в этом случае легко потеряться в несметном количестве ингредиентов, которые вам на самом деле не нужны. Фактически, один из основных кандидатов, который добавляет калорий и может быть чувствительным для некоторых людей, - это молочные продукты. В качестве замены, которая обеспечит желаемую текстуру смузи, но без молока - это семена чиа! Иммер отмечает, что вы можете использовать воду, конопляное или рисовое молоко, чтобы замочить семена чиа, в зависимости от вкуса, который вам нужен. Просто помните о соотношении жидкости к семенам, предупреждает он: вы должны убедиться, что у вас достаточно воды, потому что смесь быстро загустеет, если будет добавлено слишком много или недостаточно воды для начала.

Spectrum Essentials Органические семена чиа

Ищете суп сытную еду с высоким содержанием клетчатки? Добавьте горсть молотых семян чиа, чтобы сделать супы или рагу более густыми, и не добавлять муку или кукурузный крахмал. По словам Иммера, добавление молотых семян чиа не требует готовки, чтобы активировать загущающую способность, поэтому их можно добавлять в конце приготовления, позволяя медленно перемешивать, чтобы достичь желаемой степени густоты.
7,45 долларов США на Amazon.com

Чиа Пудинг Дауд и Роджерс ванильный

Иммер отмечает, что наиболее распространенный способ употребления семян чиа - это традиционный пудинг с чиа. Просто сделанный из кокосового молока и семян чиа, оставленных мариноваться на ночь в холодильнике, это простой и полезный завтрак. Вы можете легко добавить в полученный пудинг свежие фрукты и даже кленовый сироп для любой комбинации вкусов, которую душе угодно, - добавляет Иммер.
19,79 долларов США на Amazon.com

Слитки чиа воина здоровья

Если вам не нравится пудинг или смузи, диетолог Эми Горин MS, RDN предлагает приготовить энергетический откус без выпечки из семян чиа, овса, миндального масла, несладкого какао-порошка, фисташек и экстракта ванили. Они идеально подходят после тяжелого потоотделения, чтобы избавиться от голода.
15,99 долларов США на Amazon.com



Связанное чтение

Лучшие протеиновые порошки, которые можно купить за деньги
Стоит ли принимать креатин?
Представляем лучшие поливитамины для мужчин


AskMen может получить оплату, если вы перейдете по ссылке в этой статье и купите продукт или услугу. Чтобы узнать больше, прочтите нашу полную Условия эксплуатации .