Как выбрать домашнюю систему разлива пива

Getty Images

Как выбрать подходящую систему разлива пива для следующего кеггера

Редакционная группа AskMen тщательно исследует и анализирует лучшее снаряжение, услуги и основные продукты для жизни. AskMen может получить оплату, если вы перейдете по ссылке в этой статье и купите продукт или услугу.


Домашнее пивоварение резко выросло несколько лет назад, когда рядовые работники поняли, что они могут делать действительно хорошее крафтовое пиво так, как им хочется. Хотя домашнее пивоварение промышленность пошла на убыль в последние несколько лет из-за роста популярности крафтового пива законными пивоваренными компаниями, все еще есть орды домашних пивоваров, которым нравится искусство пивоварения, кривая обучения технике и технологиям, право хвастаться и часто восхитительные результаты приготовления собственного пива в домашних условиях.





Но даже если вы не варите собственное пиво и просто покупаете кеги для хранения в домашнем баре, вам понадобится хорошая пивная система для разлива пива. На самом деле это не так сложно, как может показаться, и домашняя система может доставить стакан за стаканом вкусного пива, если вы купите правильное оборудование и выполните чистую и осторожную настройку.

Как работает пивоваренная система?

Нет, мы не говорим о неандертальской системе бочонка колледжа «накачка своими собственными мышцами», которая по своей сложности почти такая же сложная, как камень для оружия личной защиты. Мы говорим о пивной разливной системе, которая почти достойна ресторана, которая может обслужить самых взыскательных любителей пива и не будет чрезмерно газировать ваше пиво или сделать его безвкусным в конце вечера. Вот компоненты добросовестной системы кранов для пива и то, как эта система на самом деле подает свежее вкусное пиво на ваши пересохшие губы.

В любой базовой системе крана, выходящей за рамки насосной системы бочонка, есть шесть основных компонентов в порядке потока: охладитель, бочонок, муфта, газ, трубопровод и кран. Без любого из них система не работает.

Кулер: полноразмерная конверсия кегератора EdgeStar



Без этого вы пьете болезненно теплое пиво, а для подавляющего большинства из нас это бесполезно. Охладитель гарантирует, что ваше пиво всегда будет холодным. Хотя у вас может не быть роскоши иметь специальный холодильный шкаф, как в пивоварне, кегератор или охладитель пива будут отлично работать дома, потому что он выполняет несколько функций: охлаждает бочонок, а также обеспечивает центральное место для газа , муфта и смеситель.
489 долларов США на Amazon.com

Бочонок: Коммерческий бочонок Kegco на 15,5 галлона

Они такие же, как те, что вы видели на вечеринке в братстве. Бочонки бывают всех форм и размеров, но все они обычно сделаны из прочной нержавеющей стали. Стандартные в Америке бывают трех размеров: 5 галлонов, 7,75 галлона и 15,5 галлонов для больших мальчиков. Газ CO2 должен поступать в бочонок, а пиво должно красиво вытекать из него, поэтому есть отверстие для входа газа и выхода пива. Газ подается к пиву в верхней части бочонка, и пиво выталкивается снизу вверх через металлическую трубку, которая проходит по всей длине бочонка, и выходит из клапана наверху.
155,11 долларов США на Amazon.com

Муфта: Система Kegco Beer Keg Coupler D

Соединитель является обязательным, поскольку он соединяет две трубки: одну, которая подает газ к бочонку, а другую - выпускает пиво. Муфта соединяется с верхней частью бочонка, и ручка соединителя открывает клапан, чтобы отправить газ в бочонок.
25,57 долларов США на Amazon.com

Газ: Алюминиевый резервуар для CO2 на 5 фунтов Kegco



Никакого неэффективного, неточного и трудного для рук насоса для бочонка, ребята. В законной газовой системе используются баллоны с CO2 и азотом, а также регулятор, контролирующий давление газа.
61,99 доллара США на Amazon.com

Трубка: Сборка линии разливного пива на складе

Трубки жизненно важны не только для выхода пива, но и из-за их инертных свойств, которые не должны влиять на чистоту вкуса пива. Правильная трубка сделана из гибкого винила или полиэтилена, не придающего запаха.
8,25 доллара на Amazon.com

Смеситель: Kegco Polished Single Faucet Draft Beer Tower

Смеситель - это именно то, что вы думаете. Потяните ручку крана / смесителя до упора вперед, чтобы обеспечить максимальный поток для правильного розлива пива. Следующий шаг? Взгляните на красивую голову и пусть начнется питье.
71,52 доллара на Amazon.com

Как настроить пивную крановую систему

Прежде чем вы будете слишком взволнованы, вы должны настроить свою систему. Большинство универсальных комплектов Kegerator отлично справляются с поставкой почти всех компонентов, необходимых для домашней системы розлива, но вам все равно нужно собрать все части вместе и убедиться, что они подходят друг другу.

  1. Найдите место. Некоторым охладителям пива требуется достаточная вентиляция, а также пространство (особенно если вы собираетесь использовать полноразмерную (& frac12; бочка) версию, которая также должна включать внешний бензобак и трубки. Размещение кулера / кегератора под барной стойкой - отличная идея, но убедитесь, что там не слишком жарко, иначе ваша система выйдет из строя.
  2. Если вы модифицируете охладитель пива для размещения градирни и крана, которые не будут входить в комплект автономного охладителя, вам придется аккуратно просверлить отверстие в верхней части, которое будет соответствовать градирне и избежать каких-либо компонентов кулера.
  3. Убедитесь, что ваша газовая линия имеет длину не менее трех футов, чтобы выдерживать необходимое давление газа, а также измерьте длину пивной трубки не менее пяти футов, чтобы держать пену в пиве под контролем.
  4. Перед сборкой всех компонентов вы должны сначала убедиться, что ваше оборудование стерилизовано, включая кран, соединитель и трубки. Любые посторонние примеси повлияют на вкус пива.
  5. При прикреплении трубки к муфте, крану и бензобаку используйте червячные зажимы, чтобы гарантировать отсутствие утечек. Присоедините газовую линию (5/16) к выпускной стороне регулятора, а затем подсоедините другой конец газовой линии к входному отверстию для газа на муфте.
  6. Убедитесь, что ваш бензобак заполнен, а затем полностью отключите его - так же, как и ваш регулятор, который должен быть установлен на ноль перед подключением его к баллону.
  7. Сбросьте давление из полного пивного бочонка с помощью предохранительного клапана. Ни при каких обстоятельствах нельзя подсоединять муфту к бочонку под давлением.
  8. После того, как система будет полностью собрана и введена в эксплуатацию, продолжайте регулярно проверять все соединения на предмет утечек газа или пива. Кроме того, в зависимости от частоты использования, регулярно очищайте все компоненты, чтобы удалить плесень, бактерии, дрожжи и другие загрязнения, которые могут испортить ваше пиво. Настоятельно рекомендуется полностью очищать систему каждые 2-6 недель.
  9. Наслаждайтесь холодным пивом (приглашать друзей совершенно необязательно).

Критерии выбора подходящей системы разлива пива

Выбор лучшей системы зависит от ваших потребностей в употреблении пива. Некоторые пивовары клянутся, что самое простое оборудование работает лучше всего, в то время как другие настаивают на том, чтобы оплачивать только товары премиум-класса для своих домашних систем.

  • Время: Если вы хотите, чтобы все было относительно быстро и легко, вы можете приобрести комплекты для пивных кранов «все в одном», которые предоставляют все необходимое для настройки полной системы. Если вы очень внимательно относитесь к лучшему, вам нужно будет приобрести отдельные компоненты и убедиться, что все соединения для них совпадают.
  • Количество: Вы можете разливать один пивной бочонок или целых десять в пределах вашего дома (хотя ваша жена / девушка может подумать, что иметь десять бочонков в доме - это немного перебор). Имейте в виду, что если вы нажмете более одного, вы должны держать их обоих в прохладном состоянии и предоставить оборудование для каждого бочонка. Если ваши кеги достаточно малы, иногда вы можете поместить более одного кег в холодильник / кегератор.
  • Материалы: Выбирайте оборудование, в котором используется медь, латунь или алюминий, которое очень хорошо подходит для розлива пива, поскольку на нем образуется оксидный слой, который защищает металл и его легко чистить. Нержавеющая сталь менее предпочтительна из-за ее тенденции терять покрытие при отбеливании, очистке металлической щеткой или нагревании, и она может ржаветь, что в конечном итоге приводит к поломке оборудования.

Кегераторы и комплекты для переоборудования

EdgeStar полноразмерный кегератор



Думайте об этом как о кегераторе начального уровня для тех, кто просто погружается в воду. Он достаточно универсален, чтобы удовлетворить ваши основные потребности, и может быть преобразован обратно в базовый мини-холодильник, если вы решите отказаться от бочонка для банок или бутылок.

399 долларов США на Amazon.com

Кеггермейстер Кегератор

Кегератор от Keggermeister легко поместит полноразмерный бочонок или два 5-галлонных бочонка и сохранит пену прохладной до трех месяцев. Одна ключевая особенность, которой нет во многих бюджетных моделях, - это возможность контролировать внутреннюю температуру, но учтите, что она не может опускаться ниже 35 градусов, поэтому, если вам нравится очень холодное пиво, вы можете поискать в другом месте.

399,99 долларов США на Amazon.com

Midea Kegerator

Полированная нержавеющая сталь и хромированная щетка этой модели придают ей превосходный вид, но она имеет более чем красивый вид, работающий в ее пользу: этот гладкий блок может охладить ваше пиво почти до 30 градусов. Но поклонники Coors, обратите внимание: входящий в комплект кран не подойдет к большинству бочонков Coors.

$ 432,07 на Amazon.com

Комплект для вечеринки Kegco Ultimate Keg

Если у вас ограниченный бюджет или вы просто хотите пережить свои дни в колледже, этот «праздничный комплект» от Kegco содержит все, что вам нужно, чтобы устроить веселую вечеринку: баллон с CO2, регулятор манометра, трубки и, конечно же, кран. Не пугайтесь установки; прилагаемые инструкции проведут вас шаг за шагом через весь процесс.

189,95 долларов США на Amazon.com

Комплект для переоборудования кегератора из двойной разливной пивной башни

Если вы не боитесь небольшой сборки или ищете более постоянный домашний кегератор, чем аналог мини-холодильника, этот комплект для преобразования HomeBrewStuff может быть именно тем, что вы ищете. Это потребует от вас дополнительной работы, но готовый продукт также будет выглядеть более профессионально.

236,84 доллара на Amazon.com

Пиво, которое можно купить в разливе / бочонках

Хотя некоторые предпочитают регулярно варить собственное пиво, нет ничего постыдного в покупке бочонков, которые можно использовать через домашнюю систему. Есть множество брендов, которые предлагают кеги разных размеров. Если у вас есть полноразмерный домашний кегератор / кулер, стремитесь к 5-галлонным кегам. Некоторые бренды, такие как Coors, не подходят для домашних систем, поэтому имейте в виду, что бочонки подходят к вашему соединителю. Вот лишь некоторые из брендов, которые продадут вам бочонок, если он окажется в вашем распоряжении:

  • Budweiser
  • Миллер
  • Амстел
  • Аббатство
  • Leffe
  • Голубая луна
  • Heineken
  • Гиннесс
  • Столица
  • Лагунитас
  • Якорь
  • Темная лошадка
  • Smuttynose
  • Smithwicks
  • Злой фруктовый сад
  • Бергхофф
  • Айингер
  • Bell’s
  • Арфа
  • Два X
  • Два брата
  • Beck’s
  • Чимай
  • Саппоро
  • Боддингтона
  • Файерстоун Уокер
  • Льняной мяч
  • Голова Dogfish
  • Breckenridge
  • Гусиный остров
  • Ньюкасл
  • Угрюмо
  • Peroni
  • Новая Бельгия
  • Победа
  • Учредители
  • Новый Гларус
  • Стелла Артуа
  • Пабст
  • Сурок
  • Сэмюэл Адамс
  • Корона
  • Сьерра-Невада
  • Unibroue
  • Великие озера
  • Deschutes
  • Hofbrau
  • Новая Голландия
  • Но убежище
  • Злой фруктовый сад
  • Призыв к оружию
  • Голова дракона
  • Фактотум

AskMen может получить оплату, если вы перейдете по ссылке в этой статье и купите продукт или услугу. Чтобы узнать больше, прочтите нашу полную Условия эксплуатации .